Страхотна идея за лесна закуска. За първи път я направих тази година, след като най-накрая си бях купила чугунен тиган. В интернет има стотици рецепти, моята е смесица от няколко.
Съставки:
- 180 мл прясно мляко,
- 125 г брашно,
- 3 яйца,
- 2 лъжички ванилова захар,
- малко сок от лимон (може и кора от лимон),
- щипка сол.
Допълнително - 3 лъжици масло и любимите добавки.
1. Включвам фурната на 230 градуса и в още студена слагам чугунен тиган или друг, който може да се използва на фурна (евентуално някаква тавичка).
2. В блендера подготвям сместа за палачинката.
3. Когато фурната достигне температурата, вадя внимателно тигана, слагам в него маслото и чакам да се разтопи, бъркайки малко с лъжица. Наливам сместа и връщам тигана във фурната.
4. Пека палачинката около 15-20 минути (докато стане златиста).
5. Вадя я от фурната, поливам с кисело мляко, малко мед или кленов сироп, поръсвам с плодове и пудра захар.
✔️ Можете да сложите всякакви плодове - праскови, сливи, круши, карамелизирани ябълки или домашно сладко.