Беше
импровизация, но се получи много вкусно. Нищо чудно - с тези съставки
трудно да се сбърка. Видът е малко нетипичен, но вкусовете са много
познати.
Съставки:
- 1 малък кромид,
- 7 слайса бекон (или панчета),
- 1 скилидка чесън,
- 1 консерва домати (или пресни без кожа),
- 0,5 ч.л. захар, риган, сол, черен пипер - на вкус,
- 1 топка моцарела,
- 3 яйца,
- рукола, пресен лук, босилек.
1.
Запържвам в зехтин нарязан лук поръсен с малко сол. След 3-4 минути
добавям нарязан бекон. Нарязвам чесъна и го добавям, когато е готов
беконът. Пържа 1 минута, след което сипвам доматите и овкусявам.
2. 5 минути по-късно добавям накъсана моцарела и правя три дупки, в които счуквам яйцата.
3. Когато яйцата са готови, изключвам котлона, поръсвам ги със сол и черен пипер и слагам отгоре зелениите.