Gzik е
разядка характерна за района около Познан, но реално се среща в цялата
Полша, просто с други имена. Рецептата е много лесна, а вкусът е
учудващо добър. В Познан я ядат много често с картофи (не както на
клипчето, най-често с печени картофи разрязани на половина) и тази
комбинация е наистина великолепна, въпреки че може да се струва странна.
Аз съм свикнала да ям такъв тварожек, както го наричахме у дома, просто
върху филия хляб и евентуално с домат отгоре.
Съставки:
- една опаковка полска извара Pilos от Лидл (не е реклама, просто не съм намерила друга полска извара на пазара)
- сметана 22% или повече (за по-нежен вкус, но може да се замени със заквасена сметана или кисело мляко)
- сол и черен пипер (щедро)
- нарязани репички и пресен лук
Съставките не са точни, правим го на око. Трябва да е пухкаво, добре овкусено, ухаещо на лук. В купа слагаме изварата, която поливаме със сметаната и поръсваме с подправките. Намачкваме хубаво с преса за картофи, след което добавяме останалите съставки.
✔️ Gzik се произнася като гжик, но не точно, но тази информация не ви е нужна 😁
✔️ Никога не съм го правила с българска извара и не мога да го препоръчам. Полската извара, която всъщност се казва twaróg - тваруг, е малко по-различен продукт, който се прави по друга технология. Най-вероятно пак ще е вкусно, но ще е по-различно.
Съставки:
- една опаковка полска извара Pilos от Лидл (не е реклама, просто не съм намерила друга полска извара на пазара)
- сметана 22% или повече (за по-нежен вкус, но може да се замени със заквасена сметана или кисело мляко)
- сол и черен пипер (щедро)
- нарязани репички и пресен лук
Съставките не са точни, правим го на око. Трябва да е пухкаво, добре овкусено, ухаещо на лук. В купа слагаме изварата, която поливаме със сметаната и поръсваме с подправките. Намачкваме хубаво с преса за картофи, след което добавяме останалите съставки.
✔️ Gzik се произнася като гжик, но не точно, но тази информация не ви е нужна 😁
✔️ Никога не съм го правила с българска извара и не мога да го препоръчам. Полската извара, която всъщност се казва twaróg - тваруг, е малко по-различен продукт, който се прави по друга технология. Най-вероятно пак ще е вкусно, но ще е по-различно.
