Не може да е по-лесно.
Просто нарязваме гъбите, поливаме ги със зехтин, поръсваме със сол,
черен пипер и подправка за шаварма или гирос (щедро!) и бъркаме хубаво.
Оставяме за 15 минути и след това ги печем на фурна за около 20-30
минути, разбърквайки 1-2 пъти. Магията е в добавките. Взимаме някакъв
плосък хляб, слагаме от гъбите и добавяме, каквото обичаме. Моята любима
комбинация съдържа кромид със сумак, домати, краставици, кисело мляко и
сос зуг. Иво добавя и хариса.
✔️ Тук ще намерите рецептата за сос зуг, а тук за бързи хлебчета без мая.
✔️
Ако нямате подправка за гирос или шаварма, можете да я направите сами.
Този микс е чудесен: 2 ч.л. кимион, 2 ч.л. кориандър, 1 ч.л. червен
пипер, 1 ч.л. лют червен пипер, 1 ч.л. канела, 1 ч.л. чесън на прах, 1
ч.л. сминдух, 0,5 ч.л. куркума, 4 счукани зърна бахар и 1 счукан
карамфил.
